{"title":"Bolla","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e„Stolz auf die Vergangenheit, Leidenschaft für die Zukunft“: Das Motto der Familie Bolla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eBolla gehört zu den ältesten und bekanntesten Namen im venetischen Weinbau. 1883 von Abele Bolla in Soave gegründet, hat das Unternehmen über vier Generationen Erfahrung im Umgang mit den großen Appellationen des Veneto gesammelt: Soave, Valpolicella, Bardolino, Amarone. Die Weine sind in den wichtigsten internationalen Weinführern vertreten und seit Jahrzehnten Referenzpunkte für die Klassiker der Region.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eBolla steht für handwerklich solide gemachte Weine aus autochthonen Rebsorten – Corvina, Corvinone, Rondinella im Roten, Garganega im Weißen – die das Terroir des Veneto klar widerspiegeln, ohne auf internationale Modetrends zu schielen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"valpolicella-ripasso-doc-classico-superiore-2023-bolla","title":"Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2023, Bolla","description":"\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eCorvina, Corvinone und Rondinella – die klassische Rebsortenkomposition des Valpolicella Classico, hier nach der Ripasso-Methode vinifiziert, die seit 2010 eine eigene DOC-Klassifikation hat (*)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIntensives Rubinrot. In der Nase dunkle Kirschen, Pflaumen und ein Hauch Gewürz. Am Gaumen vollmundig und warm, mit reifen Tanninen und einem langen Abgang mit Noten von Waldbeeren und Schokolade. Empfehlung: mindestens 2-3 Stunden vor dem Servieren öffnen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePasst gut zu geschmortem Fleisch, Wildgerichten, Pasta al ragù oder reifem Hartkäse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e(*) Valpolicella Ripasso: Bereits vergorenem Rotwein werden im Frühjahr getrocknete Trauben bzw. getrocknete Maische zugesetzt. Durch die auf den Schalen vorhandenen Hefen und den Zucker der getrockneten Trauben erfolgt eine erneute Gärung (Ripasso = Wiederholung) mit zusätzlicher Extraktion von Farbstoffen und Aromen.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bolla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52846521254154,"sku":"055.0075","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0262\/8281\/9687\/files\/BollaValpolicellaRipasso.jpg?v=1775832004"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0262\/8281\/9687\/collections\/00088.png?v=1775830119","url":"https:\/\/wein-gelage.de\/collections\/bolla.oembed","provider":"wein-gelage.de","version":"1.0","type":"link"}