MOUTON CADET

Im Jahr 1930 erschaffen, ist Mouton Cadet das Ergebnis einer Geschichte zwischen Bordeauxweinen und Baron Philippe de Rothschild. Als der jüngste der Familie und der Besitzer von Château Mouton Rothschild, war er bemüht, den Reichtum der prestigeträchtigen Region Bordeaux zu einem breiteren Publikum zu bringen. Das ganze Know-how von Mouton Cadet dient einem einzigen Zweck: das "Emotionen von Wein trinken" mit Kunden auf der ganzen Welt zu teilen. Sein einzigartiger Stil, konstant und entwickelt von einem Jahrgang zum anderen, ist das Ergebnis einer präzisen Mischung der verschiedenen Rebsorten um den Wein herzustellen.

 

DIE MOUTON CADET WINERY

In einem 16 Hektar großen Gelände befindet sich das Mouton Cadet Winery, wo die Weine im Mouton Cadet Sortiment gemischt, gereift, abgefüllt und gelagert werden. Eine ständige Sorge um die Optimierung des Endprodukts steht für jede Phase des Weinherstellungsprozesses, von der Beschaffung von Trauben oder Weinen über die Weinbereitung und Reifung bis zur Vorbereitung für die Abfüllung und Verpackung.

 

Sourcing

Um für Mouton Cadet eine konstante Qualität auf höchstem Niveau zu halten, hat Baron Philippe de Rothschild eine innovative Sourcing-Politik auf Basis von Paketauswahl und Partnerschaften mit Winzern umgesetzt.

Mit dem Ziel, eine regelmäßige, qualitativ hochwertige Versorgung zu gewährleisten, begann Baron Philippe de Rothschild im Jahr 1992, auf der Grundlage von kundenspezifischen Vorgaben bevorzugte Verbindungen zu knüpfen, wobei über 450 Winzer 1500 Hektar Rebfläche in den verschiedenen Terroiren der Region bewirtschafteten . Die Partner profitieren von der Erfahrung und dem Fachwissen der Winzer von Baron Philippe de Rothschild, die das ganze Jahr über beraten und begleiten, vom Weinbau bis zur Ernte des Erntezeitpunkts.

 

Das Haus des Hauses

Das vollautomatische Wannenhaus enthält 200 Edelstahlfässer mit einer Gesamtkapazität von 170.000 Hektolitern. Auf dem neuesten Stand der Technik verbindet sie Produktivität mit der Einhaltung von Gesundheits- und Sicherheitsstandards. Die große Anzahl von Fässern bedeutet, dass sich die Paketauswahlpolitik im Fasshaus widerspiegelt, da verschiedene Chargen in verschiedenen Fässern gelagert werden können. Die Weine werden also bis zur endgültigen Vermischung getrennt gehalten. Die Mischungen, die im Fasshaus des Mouton Cadet Winery gemacht wurden, sind völlig homogen und konsistent, jede Mischung ist in jeder Hinsicht von einem Bottich zum anderen gleich. Häufig geschmeckt und sorgfältig analysiert, werden die Weine ständig kontrolliert. Das Laboratorium ist verantwortlich für die Überwachung der Qualität und Entwicklung der Weine in den Bottichen.

 

Die Abfüll- und Verpackungslinien

Entsprechend der Qualitätscharta des Unternehmens unterliegen die Abfüllanlagen häufigen und gründlichen Inspektionen. Die gesamte Aktivität, die sich über drei Abfüll- und Verpackungslinien erstreckt, ist computergesteuert. 22 Millionen Flaschen werden jedes Jahr gefüllt und verpackt, darunter 12 Millionen Flaschen Mouton Cadet. Unser Ziel ist es, unsere Weine zu füllen, wenn sie in Sachen Frische und Frucht am Besten sind.

 

Die Qualitätsabteilung

Die Hauptaufgabe der Qualitätsabteilung ist es, den Winzern bei allen Entscheidungen, die sie bei der Herstellung der Weine des Unternehmens einnehmen, zu helfen und ihnen zu helfen. Damit dies auch möglich ist, hat Baron Philippe de Rothschild ein modernes Laboratorium eingerichtet, das seit 1995 eine COFRAC-Akkreditierung hat. Jede Partie Wein kann mehr als zehn Mal kontrolliert werden, bevor sie abgefüllt werden. Besonderes Augenmerk gilt Korken, Kapseln, Flaschen und Etiketten.

 


 

 








Mouton Cadet Bordeaux rouge AOC 2015
9,90€
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13,20 € / 1l
Der NEUE Eine neue Rothschild Generation. eine neue Stilistik, ein neues Design. 1930 konzipierte Baron Philippe de Rothschild den Wein Mouton Cadet,der ursprünglich als Zweitwein des berühmten Chateau Mouton Rothschild dienen sollte. Da er selbst der Jüngste unter drei Geschwistern war, nannte er ihn symbolträchtig „Cadet“ („der ..
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