Steckbrief

• Alkoholgehalt:

  13%

• Flaschengröße:

  0,75 l

• Geschmack:

  Trocken

• Allergenhinweise:

  Enthält Sulfite

• Jahrgang:

  2016

• Restzucker:

  9,1 g/i

• Region:

  Pfalz

• Säuregehalt:

  7,9 g/l

• Rebsorte:

  Spätburgunder

• Ausbau:

  Nach der schonenden Ganztraubenpressung wurde der frische Most leicht vor geklärt. Die natürliche (spontane) alkoholische Gärung fand im Edelstahl statt, wo der Wein bis zur Füllung auf der Voll Hefe lagerte.