Beschreibung
Resume
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Trinktemperatur:
16 - 18 °C
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Nase:
Ausgesprochen nobler und tiefer Duft nach roten Pflaumen, Wildkirschen, Beerenkompott, Rhabarber und würziger Vanille
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Lagerung:
2030
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Speisen:
Das ist der perfekte Begleiter zur anspruchsvollen Fleischküche. Sehr interessant ist eine Verbindung mit Wild aber auch viele kräftige Käsesorten sind hervorragend kombinierbar.
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Farbe:
Leuchtendes rot
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Geschmack:
Charaktervoll rauchig unterlegtes Aroma nach roten Johannisbeeren, Cranberries und getrockneten Pflaumen. Selbstbewusstes Säurenetz und feinwürziges, aber nicht vordergründiges Tannin.
Steckbrief
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Alkoholgehalt:
13.5%
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Flaschengröße:
0,75 l
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Geschmack:
Trocken
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Allergenhinweise:
Enthält Sulfite
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Jahrgang:
2016
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Restzucker:
1,6 g/l
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Region:
Baden Kaiserstuhl
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Säuregehalt:
5,6 g/l
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Auszeichnung::
Parker 89 - 90 P, Eichelmann 91P
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Rebsorte:
Spätburgunder
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Ausbau:
16 Monate im Barrique (davon 60% neu)
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