Resume

• Trinktemperatur:

  12 - 14 °C

• Nase:

  Die Blume des Weins zeigt Noten von Aprikosenkonfit und Holunderbeeren - im Hintergrund ein saftig-grünlicher Touch

• Lagerung:

  2025

• Speisen:

  Eingelegte Sardellen, Tomatensalat, schwarzer Heilbutt aus dem Atlantik

• Geschmack:

  Der Sauvignon Blanc reifte nach der Spontangärung zwei Jahre in kleinen Holzfässern. Das verleiht ihm Schmelz, Länge und Tiefe.

Steckbrief

• Alkoholgehalt:

  14%

• Flaschengröße:

  0,75 l

• Geschmack:

  Trocken

• Allergenhinweise:

  Enthält Sulfite

• Jahrgang:

  2019

• Restzucker:

  0,7 g/l

• Region:

  Baden, Kaiseestuhl

• Säuregehalt:

  5,7 g/l

• Auszeichnung:

  Falstaff 2022: 91 Punkte, Vinum Weinguide 2022: 91 Punkte

• Rebsorte:

  Sauvignon Blanc

• Bio:

  Bio

• Bio:

  Bioland

• Ausbau:

  2 Jahre im mehrfach belgeten Barrique