Höfflins Orange Weine im Angebot

Orange Weine / Naturweine vom Weingut Höfflin! 

Orange Wine bezeichnet einen Weißwein, der wie ein Rotwein hergestellt, d. h. auf der Maische vergoren wird. Der Most wird zusammen mit Fruchtfleisch, Beerenhaut, Kernen und teilweise mit Rappen (Traubenstiele) vergoren. Dabei werden Aromen, Farbstoffe und Gerbstoffe extrahiert. Nach der Gärung bleibt der Wein noch bis zu sechs Monate auf der Maische liegen. Durch die Oxidation der Gerbstoffe entwickelt der Wein eine Farbe, die von Bernstein bis Orange reicht.

„In der Beere ist der ganze Wein“ lautet das Credo des Weinguts Höfflin am Kaiserstuhl. Um diesen natürlichen Schatz zu heben, setzt Bio-Winzer Matthias Höfflin konsequent auf Spontangärung, langes Hefelager und Füllen ohne Filtration. So entstehen charaktervolle Weine mit feiner Struktur, viel Rückgrat und klaren Aromen.

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Wein-Tipps für den Frühling

Weiß: Ein ausbalancierter Grauburgunder, schöne Frucht, seidig und mit feiner Frische!

Rosé: Ein sehr aromatischer Primitivo-Rosato, perfekt für die Frühlingsterrasse!

Rot: Ein animierender Bordeaux, fruchtig und frisch, ohne Holzausbau, sehr ausgewogen.

Alle Frühlings-Tipps jetzt mit 25% Rabatt!

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Rezepte zum Wein des Monats

Zu jedem "Wein des Monats" empfehlen wir ein Rezept, selbst gekocht, für gut befunden und natürlich passend zum jeweiligen Wein.

Hier geht's zu den Rezepten