Resume

• Trinktemperatur:

  16 - 18°C

• Lagerung:

  2024

• Speisen:

  passt perfekt zur italienischen Küche wie Pasta und Gerichte mit rotem Fleisch

• Geschmack:

  Aromen von Sultaninen und reifen Zwetschgen gesellen sich zu würzige Noten wie Sandelholz und mediterranen Kräutern. Die weiche Tanninstruktur verleiht ihm eine perfekte Balance.

Steckbrief

• Alkoholgehalt:

  13,5%

• Flaschengröße:

  0,75 l

• Geschmack:

  Trocken

• Allergenhinweise:

  Enthält Sulfite

• Jahrgang:

  2020

• Region:

  Toskana

• Rebsorte:

  Sangiovese

• Ausbau:

  10% der Trauben werden getrocknet und erst im November gepresst und dem bereits vergorenem Most hinzugefügt. Im Anschluss wird eine malolaktische Fermentation eingeleitet (Governo-Verfahren). Der weitere Ausbau erfolgt im Edelstahltank.