Speziell verpackte Flasche des Valpolicella Ripasso

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Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2023, Bolla

Name: Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2023, Bolla
Brand: Bolla
SKU: 055.0075
Price: 22,40 EUR
Availability: InStock

Bolla

Corvina, Corvinone und Rondinella – die klassische Rebsortenkomposition des Valpolicella Classico, hier nach der Ripasso-Methode vinifiziert, die seit 2010 eine eigene DOC-Klassifikation hat (*)

Intensives Rubinrot. In der Nase dunkle Kirschen, Pflaumen und ein Hauch Gewürz. Am Gaumen vollmundig und warm, mit reifen Tanninen und einem langen Abgang mit Noten von Waldbeeren und Schokolade. Empfehlung: mindestens 2-3 Stunden vor dem Servieren öffnen.

Passt gut zu geschmortem Fleisch, Wildgerichten, Pasta al ragù oder reifem Hartkäse.

(*) Valpolicella Ripasso: Bereits vergorenem Rotwein werden im Frühjahr getrocknete Trauben bzw. getrocknete Maische zugesetzt. Durch die auf den Schalen vorhandenen Hefen und den Zucker der getrockneten Trauben erfolgt eine erneute Gärung (Ripasso = Wiederholung) mit zusätzlicher Extraktion von Farbstoffen und Aromen.

Resume

Trinktemperatur:

16-18 °C
Lagerung:

2033
Speisen:

Geschmortes Fleisch, Wildgerichte, Pasta al ragù, reifer Hartkäse
Geschmack:

Eleganter Körper, volle Aromen, langes Finish

Steckbrief

Alkoholgehalt:

14%
Flaschengröße:

0,75 l
Geschmack:

Trocken
Allergenhinweise:

Enthält Sulfite
Jahrgang:

2023
Region:

Venetien
Rebsorte:

Corvina, Corvinone, Rondinella
Ausbau:

12 Monate Barrique

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Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2023, Bolla

Beschreibung

Resume

Trinktemperatur:

Lagerung:

Speisen:

Geschmack:

Steckbrief

Alkoholgehalt:

Flaschengröße:

Geschmack:

Allergenhinweise:

Jahrgang:

Region:

Rebsorte:

Ausbau:

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