Nachdem er mehr als 10 Jahre in einem schönen Anwesen von Bordeaux gearbeitet habe, folgte Alain Bessette seinem Vater, um die Qualität der Arbeit dauerhaft zu sichern und mit seiner Erfahrung zu bereichern. Seitdem hat er dem Weingut einen neuen Impuls gegeben und es zu den führenden Weingütern aus der Appellation Bordeaux Supérieur geführt.
Das Arbeiten nach ISO 14001 (Umweltmanagement) hat es ermöglicht, dank wirksamer Arbeitsverfahren das Gleichgewicht der Natur zu respektieren. Bodenbearbeitung, Begrünung, teilweise Spontangärung. HVE-zertifiziert. Nächstes Projekt ist die Bio-Zertifizierung.
Pneumatische Presse, malolaktische Vergärung (Rot), Mikrosauerstoffanreicherung und lange Maischegärung (Weiß und Rosé), Aus-bau in Barriques (12 Monate für die Rotweine) und Edelstahltanks. 2020: neue Abfüllanlage (Stickstoff).
Die Ausstattung der Weinflaschen von Alain Bessette zeigt gleich, was in der Flasche steckt. Eine neue, junge und dynamische Generation ist am Werk. Die Weine sind modern, sehr zugänglich und anspruchsvoll.
Das Arbeiten nach ISO 14001 (Umweltmanagement) hat es ermöglicht, dank wirksamer Arbeitsverfahren das Gleichgewicht der Natur zu respektieren. Bodenbearbeitung, Begrünung, teilweise Spontangärung. HVE-zertifiziert. Nächstes Projekt ist die Bio-Zertifizierung.
Pneumatische Presse, malolaktische Vergärung (Rot), Mikrosauerstoffanreicherung und lange Maischegärung (Weiß und Rosé), Aus-bau in Barriques (12 Monate für die Rotweine) und Edelstahltanks. 2020: neue Abfüllanlage (Stickstoff).
Die Ausstattung der Weinflaschen von Alain Bessette zeigt gleich, was in der Flasche steckt. Eine neue, junge und dynamische Generation ist am Werk. Die Weine sind modern, sehr zugänglich und anspruchsvoll.
