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Zeter, Syrah 2015

Name: Zeter, Syrah 2015
Brand: WeinGelage
SKU: 050.0008
Price: 11,50 EUR
Availability: OutOfStock

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Weinberge in besten Lagen, Selektion von Hand, keine Mostklärung, spontane Fermentation, Ausbau ausnahmslos in Holzfässern. Keine Schönung, langes Hefelager bis in den Sommer und eine späte Abfüllung. Charaktervolle und komplexe Sortenaromen stehen im Vordergrund, verwoben mit feinster Holzwürze. Weine mit Tiefgang, Eleganz und Struktur.

Bereits 2009 haben wir den ersten Syrah - Weinberg in Hambach gepflanzt, 2013 folgte der zweite Wingert in der Lage Rhodter Rosengarten. Die Setzlinge kamen direkt von einer Rebschule in Orange/Rhône, deren Reben weltweit für ihre herausragende Qualität bekannt und gesucht sind. Beide Lagen sind geprägt von ihrer Ost-Süd-Ausrichtung und von den skelettreichen, schnell erwärmbaren Böden. Perfekte Voraussetzungen für diese wärmeliebende Rebsorte der Rhône. Die Guyot-Erziehung der Reben im Flachbogen ermöglicht einen optimalen Zugang in der Traubenzone. Schon im Vorfeld war die stilistische Ausrichtung klar und die Parole lautete „Syrah“, nicht „Shiraz“! Nach der klassischen Maischegärung verbrachte der Wein 12 Monate im Holz und wurde ohne Schönung oder Fitration abgefüllt. Um den feinen Nord-Rhône Stil herauszuarbeiten, wurde den Trauben ein Teil der Rappen belassen.

Farbe: Dunkle rote Farbe

Nase: In der Nase zeigt sich der Wein fein und frisch, mit leichten Nuancen von Eisen und viel blauen Beeren.

Geschmack: Am Gaumen fleischig, leicht rauchig mit schwarzen Oliven und reifen Schlehen. Der Wein zeigt enorme Konzentration ohne ins Marmeladige abzutriften

Lagerung: 2024

Speisen: Rinderbraten, Lammkeule mit Knoblauch, Kräuter und Risotto, kräftiger Käse

Trinktemperatur: 16 - 18°C

Steckbrief

Alkoholgehalt:

14%
Flaschengröße:

0,75 l
Geschmack:

Trocken
Allergenhinweise:

Enthält Sulfite
Jahrgang:

2015
Restzucker:

0,2 g/l
Region:

Pfalz
Säuregehalt:

5,2 g/l
Auszeichnung::

Eichelmann 86P
Rebsorte:

100% Syrah
Ausbau:

12 Monate im Holzfass

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Zeter, Syrah 2015

Beschreibung

Steckbrief

Alkoholgehalt:

Flaschengröße:

Geschmack:

Allergenhinweise:

Jahrgang:

Restzucker:

Region:

Säuregehalt:

Auszeichnung::

Rebsorte:

Ausbau:

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