Resume

• Trinktemperatur:

  16 - 18 °C

• Nase:

  Duftig-transparentes Bouquet nach hellroten Früchten. Anklänge von jungen Kirschen, rote Johannisbeeren, rote Grütze und Heckenrosen

• Lagerung:

  2030

• Speisen:

  Das ist der perfekte Begleiter zur anspruchsvollen Fleischküche. Sehr interessant ist eine Verbindung mit Wild aber auch viele kräftige Käsesorten sind hervorragend kombinierbar.

• Farbe:

  Leuchtendes rot

• Geschmack:

  Aroma nach roten Johannisbeeren und Cranberries. Ein feingliedriges Säurenetz sorgt für feine Frische. Unaufdringliches und feinkörniges, aber dennoch diskret strukturierendes Tannin.

Steckbrief

• Alkoholgehalt:

  13.5%

• Flaschengröße:

  0,375 l

• Geschmack:

  Trocken

• Allergenhinweise:

  Enthält Sulfite

• Jahrgang:

  2017

• Restzucker:

  0,0 g/l

• Region:

  Baden Kaiserstuhl

• Säuregehalt:

  5,6 g/l

• Auszeichnung::

  Parker 89 - 90 P, Eichelmann 91P

• Rebsorte:

  Spätburgunder

• Ausbau:

  16 Monate im Barrique (davon 60% neu)