Resume

• Trinktemperatur:

  8 - 10 °C

• Nase:

  Anflug von Feuerstein, dazu Anklänge von Rhabarber, Orangenzeste und gereifter Kernobstfrucht sowie ein süßlicher Hauch von exotischen Früchten, aufsteigende Gesteins- und Wiesenaromen

• Lagerung:

  2030

• Speisen:

  Es darf gewürzt werden! Fleischeintöpfe und leichte Currys bis hin zu kräftig gebratenem Fisch und hellem Fleisch sind passende Begleiter, denn „Vom Vulkan“ verträgt Röstaromen und begleitet auch gerne Wurzelgemüse oder Hülsenfrüchte.

• Farbe:

  Helles Gelb

• Geschmack:

  Klar und feinsaftig am Gaumen, leicht süßliche Zitrusfrucht begleitet das fein eingebundene, für die Kupfergrube typische Kräuter- und Mineralikspiel, gepaart mit einer Spur Salzigkeit.

Steckbrief

• Alkoholgehalt:

  12,5%

• Flaschengröße:

  0,75 l

• Geschmack:

  Trocken

• Allergenhinweise:

  Enthält Sulfite

• Jahrgang:

  2021

• Restzucker:

  5,9 g/l

• Region:

  Nahe

• Säuregehalt:

  8,1 g/l

• Auszeichnung::

  Eichelmann 88P

• Rebsorte:

  Riesling

• Ausbau:

  Edelstahltank