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Petz Rot 2015, Oliver Zeter

Name: Petz Rot 2015, Oliver Zeter
Brand: Oliver Zeter
SKU: 050.0004
Price: 10,00 EUR
Availability: InStock

Oliver Zeter

Ein Wein von besonderer Frische und Eleganz, die den individuellen Charakter der Rebsorten besonders klar zeigen. Der Weinwurde im Holzfass ausgebaut. Punktlandung!

Die Trauben für den „Petz“ kommen aus Weinbergen rund um die Dörfer Hambach, Maikammer und Edenkoben. In der Cuvée stecken Merlot, Cabernet Sauvignon, etwas St. Laurent und auch ein Anteil Dornfelder aus einer 20 jähre alten, ertragsschwachen Anlage, die extrem feine Trauben ergibt. Nach einer traditionellen, offenen Vergärung gefolgt von einer mehrwöchigen Mazeration, wurde die Maische sanft gepresst und der Jungwein in gebrauchte Barriquefässer aus französischer Eiche gelegt. Darin wurden die unterschiedlichen Sorten separat für 10 Monate ausgebaut und gelagert. Die Cuvée, assembliert aus den einzelnen Grundweinen, wurde ohne Schönung und Filtration abgefüllt.

Farbe: Schöne rote Farbe

Geschmack Der „Petz“ ist körperreich und fruchtig, hat aber trotzdem eine sehr feine Art und zeigt sich vielschichtig.

Lagerung: 2021

Speisen: Braten, gegrilltes Fleisch, kräftiger Käse

Trinktemperatur: 16 - 18°C

Steckbrief

Alkoholgehalt:

13,5%
Flaschengröße:

0,75 l
Geschmack:

Trocken
Allergenhinweise:

Enthält Sulfite
Jahrgang:

2016
Restzucker:

1,8 g/l
Region:

Pfalz
Säuregehalt:

4,9 g/l
Rebsorte:

58% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 12% St. Laurent, 10% Dornfelder
Ausbau:

10 Monate in gebrauchte Barriquefässer aus französischer Eiche

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Petz Rot 2015, Oliver Zeter

Beschreibung

Steckbrief

Alkoholgehalt:

Flaschengröße:

Geschmack:

Allergenhinweise:

Jahrgang:

Restzucker:

Region:

Säuregehalt:

Rebsorte:

Ausbau:

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