Benderhof, Rose Saigner trocken 2017
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Benderhof, Rose Saigner trocken 2017

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WeinGelage
Preis:
€ 4,25 € 8,50
€ 5,67 / L

Beschreibung

Der aus dem Französischem stammende Begriff Saignée bedeutet wörtlich „Aderlass“ und bezeichnet eine Methode zur Bereitung von Rosewein. Das Wort stammt etymologisch von saigner – bluten. In der Tat lässt man bei diesem Verfahren den Gärbehälter mit der Rotwein-Maische nach einigen Stunden oder Tagen „zur Ader“, d. h., es wird ohne Pressung 10–20 % des Mostes abgezogen. Dieser hat dann eine rötliche Farbe und wird zu Roséwein weiter vergoren.

Resume

  • Trinktemperatur:

    8 - 12 °C

  • Lagerung:

    2024

  • Farbe:

    Strahlendes Rosa

  • Geschmack:

    Leichter Geschmack nach Erdbeeren und Johannisbeeren.

Steckbrief

  • Alkoholgehalt:

    13,0%

  • Flaschengröße:

    0,75 l

  • Geschmack:

    Trocken

  • Allergenhinweise:

    Enthält Sulfite

  • Jahrgang:

    2017

  • Restzucker:

    4,4 g/l

  • Region:

    Pfalz

  • Rebsorte:

    Spätburgunder

  • Weingut/Händler:

    DE-ÖKO-039

Zahlungsmöglichkeiten

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