WeinGelage-News April 2022

In unserer Start-Ausgabe geben wir einen groben Überblick über das vergangene Weinjahr 2021, ein Jahr mit großen Herausforderungen.

Dann stellen wir die Naturweine aus der "WeinWerkstatt" von Matthias Höfflin vor, Biowinzer aus dem Kaiserstuhl. Maischevergorene Weißweine, die uns mit völlig neuen Aromen überraschen. 

Auch unser drittes Thema betrifft einen Biowinzer: Weingut Schwegler aus dem Remstal, mit zeitlosen großen Rotwein-Cuvées, eleganten Sortenweinen und umwerfenden "Alltagsweinen".

 Hier gibt's die WeinGelage-News 04/22 als pdf

Wein-Tipps für den Frühling

Weiß: Ein ausbalancierter Grauburgunder, schöne Frucht, seidig und mit feiner Frische!

Rosé: Ein sehr aromatischer Primitivo-Rosato, perfekt für die Frühlingsterrasse!

Rot: Ein animierender Bordeaux, fruchtig und frisch, ohne Holzausbau, sehr ausgewogen.

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Rezepte zum Wein des Monats

Zu jedem "Wein des Monats" empfehlen wir ein Rezept, selbst gekocht, für gut befunden und natürlich passend zum jeweiligen Wein.

Hier geht's zu den Rezepten