Resume

• Trinktemperatur:

  16-18°

• Nase:

  reife Erdbeere, etwas Kirsche

• Lagerung:

  2026

• Speisen:

  Lammkeule mit Knoblauch und Gewürzen, Rinderbraten, Pasta mit kräftiger Tomatensauce, Vorspeisenplatte mit gegrillten Gemüse, Ente mit Orangen, Käsespätzle, kräftiger Käse

• Farbe:

  Schöne rote Farbe im Glas, leichte Gewürznoten

• Geschmack:

  Sauerkirschen, Anklänge von Brombeeren Vanille, Zimt, weich, samtig, elegante Säure, druckvoll am Gaumen, langer, nachhaltiger Abgang

Steckbrief

• Alkoholgehalt:

  14,5%

• Flaschengröße:

  0,75 l

• Geschmack:

  Trocken

• Allergenhinweise:

  Enthält Sulfite

• Jahrgang:

  2018

• Restzucker:

  0,1 g/l

• Region:

  Franken, Ramsthaler St. Klausen

• Säuregehalt:

  4,6 g/l

• Auszeichnung::

  Eichelmann 87 P.

• Rebsorte:

  Pinot Meunier

• Ausbau:

  18 Monate Vollhefelager im Barrique