Domaine de Pellehaut - das Weingut der Béraut-Brüder aus der Gascogne
Seit mehr als 300 Jahren wird auf dem Château de Pellehaut bei Montréal-du-Gers Wein gemacht. Heute führen Martin und Mathieu Béraut das Gut, das ihr Vater Gaston aufgebaut hat — und sie haben daran nicht viel verändert, was man ihnen danken sollte.
Das Weingut ist Teil einer echten Gascogne-Landwirtschaft: 250 Hektar Weinberge auf den Hügelkuppen, Rinderhaltung in den Tälern, Getreideanbau dazwischen. Die Streu der Rinder landet zusammen mit den Tresterrückständen als Kompost in den Reben — ein Kreislauf, der Kunstdünger weitgehend überflüssig macht. Das Label "Haute Valeur Environnementale" tragen sie seit 2015 nicht ohne Grund.
Die Lage ist außergewöhnlich: auf über 180 Metern Höhe, mit Blick auf die Pyrenäen, geschützt vor den feuchten Atlantikwinden, mit langen, trockenen Sommern. Die Böden wechseln zwischen kalk-lehmigen Lagen, die den Roten und dem Chardonnay zugutekommen, und den sogenannten Boulbènes — einem Sand-Lehm-Gemisch auf Kalkschicht, das den weißen Sorten ihre ausgeprägte Aromatik verleiht.
Weine, die man als ausgesprochen "süffig" bezeichnen kann - mit einem sensationellen Preis-Genuss-Verhältnis.
