Resume

• Trinktemperatur:

  7°C

• Nase:

  Kernobst, weißer Pfirsich

• Lagerung:

  2025

• Speisen:

  Ideal zum Aperitif. Bei Tisch superb mit weißem Fleisch, geräuchertem Lachs mit Zitrusfrüchten, Jakobsmuscheln an Tagliatelle.

• Geschmack:

  Würzig, kraftvoll und komplex, Noten von Quittengelee.

Steckbrief

• Alkoholgehalt:

  12%

• Flaschengröße:

  0,2 l

• Geschmack:

  Brut

• Allergenhinweise:

  enthält Sulfite

• Restzucker:

  Dosage: 7 g/l

• Region:

  Champange

• Rebsorte:

  75% Pinot Noir, 15% Chardonnay, 10% Pinot Meunier (Schwarzriesling)

• Ausbau:

  Alkoholische und malolaktische Gärung, 5% Ausbau im Holzfass, keine Filtrierung, sehr wenig Schwefel.