Resume

• Trinktemperatur:

  16-18°C

• Nase:

  Dunkle Beeren, süße Gewürze

• Lagerung:

  2032

• Speisen:

  Rinderfilet, Wild mit Sauce, Steinpilzrisotto, gereifter Hartkäse

• Farbe:

  Tiefdunkel

• Geschmack:

  Konzentriert, ausgewogen, elegant

Steckbrief

• Alkoholgehalt:

  14,5%

• Flaschengröße:

  0,75 l

• Geschmack:

  Trocken

• Allergenhinweise:

  Enthält Sulfite

• Jahrgang:

  2022

• Region:

  Toskana

• Säuregehalt:

  5,2 g/l

• Auszeichnung::

  James Suckling 95, Wine Spectator 94, Falstaff 94

• Rebsorte:

  Überwiegend Cabernet Franc, gefolgt von Cabernet Sauvignon und Merlot, sowie einem minimalen Anteil Petit Verdot.

• Ausbau:

  Manuelle Lese und Selektion, 3 Wochen Maischegärung. 75% Ausbau in neuen und gebrauchten Barriques, 25% im Stahltank