Familienweingut an der Saar
Das Weingut Reverchon liegt in Filzen an der unteren Saar, unweit der Römerstadt Trier, und blickt auf eine Geschichte zurück, die bis ins Jahr 1627 reicht. Die Weinberge erstrecken sich auf 160 bis 250 Meter Höhe auf verwittertem Devon-Schiefer – einem Terroir, das kühle Temperaturen, feine Aromen und die für Saar-Rieslinge typische elegante Säure hervorbringt.
Das Weingut bewirtschaftet zwei Ausnahmelagen: den Filzener Herrenberg, eine 6,5 Hektar große Steillage im Alleinbesitz des Weinguts, und den Ockfener Bockstein, einen der bekanntesten Weinberge an der Saar. Ein hoher Anteil alter, teils wurzelechter Reben – bis zu hundert Jahre alt – liefert die Grundlage für komplexe, ausdrucksstarke Weine. Auf Insektizide, Akarizide und Herbizide wird vollständig verzichtet; seit 2017 ist das Weingut Fair'n Green-zertifiziert.
Alle Weine werden spontanvergoren und reifen tief im Schieferkeller aus dem Jahr 1924 – in Edelstahl und großen Holzfässern. Das Ergebnis sind saartypische Rieslinge: zugänglich, klar im Ausdruck, mit eleganter, weicher, gut eingebundener Säure.
