Resume

• Trinktemperatur:

  8°C

• Nase:

  Komplexe Aromen von Erdbeeren, Himbeeren, Veilchen und zartem Toast.

• Lagerung:

  2025

• Speisen:

  Ideal zum Aperitif. Muschel-Safran-Creme, Flusskrebssalat, Seeteufel.

• Geschmack:

  Am Gaumen rund, geschmeidig, mit gespannter Struktur. Rote Beeren, frisch und komplex zugleich, sehr langer Abgang.

Steckbrief

• Alkoholgehalt:

  12%

• Flaschengröße:

  0,75 l

• Geschmack:

  Brut

• Allergenhinweise:

  enthält Sulfite

• Jahrgang:

  2012

• Restzucker:

  Dosage: 6 g/l

• Region:

  Champange

• Rebsorte:

  90% Pinot Noir Rosé, 10% Chardonnay

• Ausbau:

  Alkoholische und malolaktische Gärung, 35% im Holzfass ausgebaut, keine Filtrierung, 6 Jahre Flaschenreifung.