Resume

• Trinktemperatur:

  10 - 12°C

• Nase:

  Mineralischer und noch ganz zart hefiger Duft mit Zitrus- und Kernobstaromen.

• Lagerung:

  2027

• Speisen:

  Gebratener oder gedünsteter Fisch, Hummer und Muschel oder zu Kalbfleisch

Steckbrief

• Alkoholgehalt:

  13,5 %

• Flaschengröße:

  0,75 l

• Geschmack:

  Trocken

• Allergenhinweise:

  Enthält Sulfite

• Jahrgang:

  2017

• Restzucker:

  1,9 g/l

• Region:

  Baden Kaiserstuhl, Endinger Engelsberg

• Säuregehalt:

  6,8 g/i

• Rebsorte:

  Weißburgunder / Chardonnay

• Ausbau:

  Spontangärung und Ausbau für 12 Monate in französischen Eichenfässern; 12-monatiges Hefelager