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Crocus La Roche Mère Malbec Cahors AOC 2014

Name: Crocus La Roche Mère Malbec Cahors AOC 2014
Brand: Paul Hobbs & Bertrand Vigouroux
SKU: 004.0003
Price: 68,19 EUR
Availability: InStock

Paul Hobbs & Bertrand VigourouxSKU: 004.0003

Crocus Malbec aus dem Cahors ist seit dem Jahrgang 2009 eine erfolgreiche Partnerschaft zwischen dem international bekannten Winzer und Malbec-Spezialisten Paul Hobbs, sowie Bertrand Vigouroux, dessen Familie schon seit 1860 Wein im Cahors produziert. Crocus ist der Name einer sehr häufig vorkommenden Blume, rund um den durch das Cahors fließende Fluss Lot. Dieser Fluss hat in seiner langen Geschichte die verschiedensten Kombinationen aus Bodentypen im Cahors geschaffen und geformt. Allein vier verschiedene Terrassen mit je unterschiedlichen Böden und ihrem eigenen Mikroklima sind über die Jahrhunderte dadurch entstanden und tragen zu ganz besonderen Voraussetzungen beim Weinanbau bei. Die Trauben für diese sehr markanten und typischen Malbec, stammen aus den drei eigenen Lagen, Haute-Serre, Leret-Monpezat und Mercués, der Familie Vigouroux. Bei der Bewirtschaftung der Reben achten Paul Hobbs und Bertrand Vigouroux besonders auf Nachhaltigkeit. Mit dem Prinzip des „Lutte Raisonnee“ verfolgen sie die Überzeugung, Pestizide nur in absoluten Ausnahmen und Notfällen einzusetzen und verzichten bewusst auf künstliche Bewässerung.

BESCHREIBUNG Tiefes, undurchdringliches Schwarzrot mit violetten Reflexen .In der Nase Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen, schwarzen Johannisbeeren, Salbei, frisches Leder, Pfefferkraut und dunkler Schokolade. Im Gaumen von cremiger Statur und feinkörnigen Tanninen. Intensiv und unendlich lang im schwarzfruchtigen Abgang der auf einer mineralischen Note von Schieferstein und Graphit endet.

SERVIEREMPFEHLUNG zu lang abgehangenem roten Fleisch, Wild, Lamm, oder nur allein zu dunkler Schokolade.

Trinktemperatur 16 - 18°C

Steckbrief

Alkoholgehalt:

15%
Flaschengröße:

0,75 l
Geschmack:

Trocken
Allergenhinweise:

Enthält Sulfite
Jahrgang:

2014
Region:

Frankreich / Cahors
Auszeichnung:

Für das Cahors vergibt der Johnson ***
Rebsorte:

Malbec
Ausbau:

Handverlesene Trauben von 40 Jahre alten Reben; 3 Tage Kaltmazeration; 25 –30 Tage Maischegärung in kleinen Edelstahltanks; regelmäßiges überpumpen und unterstoßen des Tresterkuchens. 24 Monate Reifung in 100% neuer französischer Eiche.

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Crocus La Roche Mère Malbec Cahors AOC 2014

Beschreibung

Steckbrief

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Flaschengröße:

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Auszeichnung:

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Ausbau:

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