Resume

• Trinktemperatur:

  10 - 12°C

• Lagerung:

  2028

• Speisen:

  Gebratener oder gedünsteter Fisch, Hummer und Muschel oder zu Kalbfleisch

Steckbrief

• Alkoholgehalt:

  14 %

• Flaschengröße:

  0,75 l

• Geschmack:

  Trocken

• Allergenhinweise:

  Enthält Sulfite

• Jahrgang:

  2018

• Restzucker:

  2,1 g/l

• Region:

  Baden Kaiserstuhl, Endinger Engelsberg

• Säuregehalt:

  6,6 g/i

• Rebsorte:

  Weißburgunder / Chardonnay

• Ausbau:

  Spontangärung und Ausbau für 12 Monate in französischen Eichenfässern; weitere 24 Monate im Edelstahl auf der Feinhefe gelagert